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 Millefeuille de tournedos sauce roquefort

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Mysty
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Age : 38
Localisation : marseille
Date d'inscription : 28/11/2006

MessageSujet: Millefeuille de tournedos sauce roquefort   Lun 4 Déc - 12:12

Préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Recette facile, rapide et pleine de saveurs...

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 tournedos
- 2 grosses pommes de terre
- 20 cl de creme fraiche
- 80 g de roquefort
- ciboulette

PREPARATION

Couper les pommes de terre en rondelles épaisses d'environs 2 centimètres et les faires dorer à la poêle.

Pendant ce temps faire fondre le roquefort dans la crème et mettre la ciboulette tranchée finement vers la fin, mélanger doucement.

Découper les tournedos en fines tranches et les cuire selon le goût.

Dans l'asiette, mettre une tranche de pomme de terre puis une tranche de tournedos et ainsi de suite, arroser avec la sauce et servir !

CONSEILS


- cuire la viande bleu c'est bien meilleur et l'accompagner de haricots verts
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Millefeuille de tournedos sauce roquefort
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