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 Crème brulée

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Mysty
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Nombre de messages : 92
Age : 38
Localisation : marseille
Date d'inscription : 28/11/2006

MessageSujet: Crème brulée   Ven 8 Déc - 5:12

Préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes, attente : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
1 litre de crème,
250 gr de jaunes d'oeufs,
100 gr de trimoline,
10 gr de gélatine.

PREPARATION


Cuire comme une crème anglaise la crème, les jaunes, et la trimoline,
Ajouter la gélatine.
Chinoiser et mixer au blender.
Mouler et laisser refroidir.
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Crème brulée
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